A ONU (Org. das Nações Unidas) em 1992 instituiu o dia Mundial da Água. A razão é que cerca de 0,008 %, do total da água do nosso planeta é potável (própria para o consumo), e grande parte das fontes desta água (rios, lagos e represas) está sendo contaminada, poluída e degradada pela ação predatória do homem. A situação é preocupante, pois poderá faltar, num futuro próximo, água para o consumo de grande parte da população mundial. Pensando nisso, a ONU tem como objetivo principal a criação de um momento de reflexão, análise, conscientização e elaboração de medidas práticas para resolver tal problema.
A água é de fundamental importância para a vida de todas as espécies. Aproximadamente 80% de nosso organismo são compostos por água. Boa parte dos pesquisadores concorda que a ingestão de água tratada é um dos mais importantes fatores para a conservação da saúde, é considerada o solvente universal, auxilia na prevenção das doenças (cálculo renal, infecção de urina, etc.) e proteção do organismo contra o envelhecimento. Porém, está havendo um grande desperdício desse recurso natural.
No do Art. 3º da Declaração dos Direitos do Homem, refere que a água é um dos direitos fundamentais do ser humano: o direito à vida, isso me faz pensar muito sobre o quanto o homem consome de água, seja no consumo direto, através de copos e garrafas e indireto, através de alimentos com % de água na sua composição.
Você sabe quanto litros de água você precisa consumir para viver com qualidade?
Um organismo adulto necessita, em média, de 35 ml/kg peso/dia em condições normais, porém é importante lembrá-los que cada um tem suas necessidades individuais e que devem ser respeitadas e atendidas por profissionais capacitados.
Mas por que estar hidratado? Para regulação da temperatura corporal, auxilio no funcionamento intestinal, lubrificação das articulações, proteção dos órgãos vitais, auxilio na transformação de comida em energia, entre outros benefícios para manter suas funções vitais funcionando bem.
E o que a desidratação pode causar? Alguns sintomas, que muitas vezes você sente ao longo do seu dia e nem percebe, como: aumento do risco lesão muscular e cansaço; aumento do risco de infecção urinária; aumento do risco de obstipação, pele ressecada, dores de cabeça, irritabilidade entre outros.
Agora para compor a sua hidratação diária, conte com o conhecimento do teor de água dos alimentos e um bom planejamento para organizar o consumo.
Agora faça suas contas e use sua imaginação para prepare garrafinhas de água, água aromatizada, chá sem açúcar que completem seu consumo diário de água!
Boa sorte!
Abraço forte
Daniela Cierro e Karina S. L. Pimentel
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