Festas e confraternizações não faltam nesta época do ano, e o mês de Dezembro chegou repleto de compromissos, mas vem acompanhado de excessos, muitas vezes, de comida, guloseimas e bebidas.
Nesta época as pessoas me perguntam como devem se comportar diante de tantas opções calóricas, gordurosas e deliciosas. E eu respondo com uma nova pergunta:
Como você quer se comportar?
Se você já tem hábitos saudáveis e projetos de vida no qual incluem o cuidado com a sua alimentação e saúde, certamente não irá cometer excessos ao ponto de comprometer tudo o que fez ao longo do ano, mas agora, se ainda não o fez e pensa em começar uma alimentação saudável, deixe para depois das festas, pois a privação neste momento pode causar conflito e ser considerada com um castigo e neste momento, tudo que você quer é aproveitar as confraternizações e comemorar mais um ano de muitas realizações.
Não valorize a comida típica dessa época mais do que as reuniões com familiares e amigos, trocas de carinho e discursos de gratidão e manifestações de amor.
Mas para aqueles que preferem planejar um cardápio saudável para as festas de final de ano, aí vão as dicas da Nutri:
Opções para entradas: Canapés e antepastos, dê preferência para os legumes crus, como: canapé de pepino com cream cheese light e tomate cereja com manjericão; salada de folhas, frutas secas e oleaginosas, dentro de uma cesta feita com pão folha – leve para o forno o pão para ficar crocante; torrada integral com patê de berinjela.
Opções para prato principal: Dê preferência para chester, peru, frango, peixes e lombo de porco magro.
Opções para sobremesa: Frutas da estação e doces light, que tal um frozen com calda de frutas vermelhas.
Para beber: Dê preferência para sucos naturais através das combinações como limão com hortelã, melão com gengibre, abacaxi com manjericão, ou o que sua criatividade permitir.
Celebre cada momento com pessoas especiais, divida suas histórias e viva intensamente cada momento. Leve o aprendizado das situações junto de você e reflita sobre o ano de 2013, com o propósito de realizar o ano de 2014 repleto de novos desafios e crescimento.
Grande Abraço!!!
Boas Festas
Daniela Cierro
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